财经资讯

吃货美食:凉拌酸辣土豆条、五豆养颜粥、苏仙夫子肉的

凉拌酸辣土豆条

1.土豆削皮备用,切1厘米左右的厚片;2.用多功能刨子将土豆切条,将切好的土豆条清洗后放清水中备用;3.锅内放一点色拉油,加清水烧开,土豆条下锅煮3分钟,捞出沥干水分;4.准备调料(芝麻油、酱油、醋、肉酱),加少许酱油,2大勺辣肉酱,加些醋后拌匀,再滴点芝麻油,加些香菜。

五豆养颜粥

1.将黄豆,绿豆,黑豆,红豆,花生,薏米,入水浸泡一夜;2.冲洗干净,加小米,红枣,足够量的清水,大火熬开,小火熬煮2-3个小时即成。 ???

苏仙夫子肉

内五花肉洗净,切成0.5CM厚的片,用盐、料酒、葱段、姜片、大料粉、桂皮粉腌入味;平底锅倒油,将腌好的五花肉均匀的裹上米粉,放入锅中煎至两面微黄,盛出;原锅留油,下葱末和红椒末、姜粉炒香,倒入酱油和料酒炒匀,最后将煎好的肉片倒入锅中与配料拌炒均匀,上锅蒸1小时即可。 ??